Pasta för hela slanten

Hemma från jobbet! Precis slängt i mig lite pasta-a-la-madde som jag fått fnatt på.. Så till alla likasinnade pasta fanatiker.. Läs och lär :)

Pasta-A-la'-Madde- Speciale :)

(2-4 port)
1 st gul lök
X-antal tunna strimlade skivor av Choritzo (Om man tycker om, så att säga)

Skär löken och korven i små bitar, fräs tillsammans med olivolja..
Krydda med salt, vitpeppar, timjan och lite chili.
När det fått fin färg --> Tillsätt 1-2 matskedar med mjöl.. blanda..

Häll i ett paket (500 gram) passerade tomater. Tillsätt sedan vatten för att få den rätta "sås-konsistensen". Salta och peppra lite till. Häll i 1 tsk socker, lite persilja, (krydda eller färsk) 6-7 st basilika blad. (Bra tips är att köpa färska kryddor och sen frysa in..) Pressa 1 st stor vitlöksklyfta och rör ner.. öööhh.. vad mer.. ? jo.. gärna 1 liten tsk med sambal, om man gillar lite hetare mat. Och sist men inte minst, riv ner lite färsk parmesanost på må få.. Obs, mycket är alltid gött.. :)

När du är färdig med detta låter du det koka på svag värme medans du väntar på att pastan ska bli färdig.. absolut godaste pastan..och nyttigaste :) Barillas fullkorns pasta (penne). Låt gärna tomatsåsen puttra så länge som möjligt.. Ju längre - destu godare och fylligare smak! Speaking like a true Italian.. :)

Rör ihop sås och pasta och strö över lite parmesanost... Lycka till, mein herrshaften!

SMASKENS!!! Jag lööövar! :)


Och på tal om det här med mat.. Här kommer en nödvändig lista med 15 favoriter, som jag innerligt önskar hade kommit från det nyttiga växtriket.. :) (Självklart alla utom inbördes ordning) :)

• After Eight
• Färskriven parmesanost
• Grädde (Gärna sådan som blandas ner i alla dessa himmelska såser)
• Toblerone
• Vanilj Fudge
• Chokladbollar
• Krämbullar
• Ägglikör-glass
• Bailey´s glass
• All Ben & Jerry glass (men i huvudsak Fossil Fuel)
• Café cookies
• Kladdkaka
• Maränger
• Varma mackor
• Lakris pingvinstång

Världen är full av godsaker.. Förjävligt att man inte får ta så stor del av skiten som man skulle vilja bara.. attans!! :) Nä.. nu ska jag ner och plågas på gymmet..

See you, when I see you!